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Mit Leidenschaft zusammengestellt. Mit Liebe gekocht. Mit Lebensmitteln aus der unmittelbaren Umgebung. Intensiv. Geradlinig. Bodenständig. Österreichische Küche. Französische Basis. Geschmacksinnlich Umami. Schmeckt. Versprochen.
Unser Menü ab 15. Jänner 2026
WINTASUN - Gruß aus kammer5
Neues Jahr, neues Glück. Hoffnung erwacht, Zuversicht wächst. Ein Neuanfang in klaren Lichtmomenten. Kontraste, die bewegen. Frischer Wind für neue Wege. WINTASUN.
Unser Wintermenü ist kalt & warm, deftig & luftig, fischig & fleischig zugleich. Letzteres natürlich vegetarisch anpassbar.
Ein Auftakt aus erdiger Wärme, der sich in lichte Frische öffnet. Dann ein Spiel sanfter Töne, das in einen kräftigen Kontrast mündet. Der Fischgang wirkt klar und ruhig, mit einem feinen, nachhallenden Akzent. Ein zart-süßes Finale aus Schokolade, Haselnuss und Zwetschke oder ein Gang voller Charakter vom Käsewagen, wahlweise als kleiner Teller mit drei Sorten oder als großer Genuss mit fünf.
Das Menü ist wie immer als 4- oder 6-Gang (auch vegetarisch) mit oder ohne Wein- oder alkoholfreier Begleitung erhältlich.
PS: Wetter kalt. Leute nett. Essen gut.
Gruß aus kammer5.
Ihre Entscheidung
4-GANG-MENÜ
AAL
Rote Rübe / Himbeere
SELLERIE
Lauch / Mimolette
WACHTEL
Brokkoli / Heidelbeere
DESSERT (Zur Auswahl)
SCHOKOLADE
Haselnuss / Zwetschke
oder
KÄSE
vom Käsewagen
KAROTTE
Hanf / Wirsing
FRÜHLINGSKRÄUTER
Ente / Pilz
oder
EI
Innviertler Feta (Pranz) / Spinat
BACHFORELLE
Verjus / Mandel
oder
LAMM
Rettich / Frühkraut
RHABARBER
Buttermilch / Maiwipferl
6-GANG-MENÜ
AAL
Rote Rübe / Himbeere
SELLERIE
Lauch / Mimolette
OCHSE
Innviertler Garnele / Zitrone
LACHSFORELLE
Rotkraut / Pekannuss
WACHTEL
Brokkoli / Heidelbeere
DESSERT (Zur Auswahl)
SCHOKOLADE
Haselnuss / Zwetschke
oder
KÄSE
vom Käsewagen
INFOS & PREISE
Alle Preise inkl. Gedeck, Brot & Butter
4-GANG-MENÜ 99,-
6-GANG-MENÜ 139,-
+ Weinbegleitung 4/6 Gläser 56,-/74,-
+ alkoholfreie Getränkebegleitung 4/6 Gläser 46,-/64,-
+ Käse vom Käsewagen 3/5 Sorten 16,-/22,-
FLEXIBLE RESERVIERZEITEN
DONNERSTAG 18:30 / 18:45 / 19:00
FREITAG 18:30 / 18:45 / 19:00
SAMSTAG 18:30 / 18:45 / 19:00
SONNTAG 17:30 / 17:45 / 18:00
KAROTTE
Hanf / Wirsing
FRÜHLINGSKRÄUTER
Ente / Pilz
oder
EI
Innviertler Feta (Pranz) / Spinat
BACHFORELLE
Verjus / Mandel
oder
LAMM
Rettich / Frühkraut
RHABARBER
Buttermilch / Maiwipferl
Termine bis Ende März
SEPTEMBER
18.09. Kimme&Korn
19.09. Kimme&Korn
21.09. Kimme&Korn
OKTOBER
03.10. Bass vom Pass
05.10. kammermusik
16.10. Kimme&Korn
17.10. Kimme&Korn
19.10. Kimme&Korn
NOVEMBER
06.11. Kimme&Korn
07.11. Kimme&Korn
13.11. Kimme&Korn
14.11. Kimme&Korn
15.11. Kimme&Korn
20.11. Kimme&Korn
21.11. Kimme&Korn
23.11. kammermusik
27.11. Kimme&Korn
28.11. Kimme&Korn
29.11. Kimme&Korn
DEZEMBER
06.12. Kimme&Korn
07.12. Kimme&Korn
KAROTTE
Hanf / Wirsing
FRÜHLINGSKRÄUTER
Ente / Pilz
oder
EI
Innviertler Feta (Pranz) / Spinat
BACHFORELLE
Verjus / Mandel
oder
LAMM
Rettich / Frühkraut
RHABARBER
Buttermilch / Maiwipferl















