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Mit Leidenschaft zusammengestellt. Mit Liebe gekocht. Mit Lebensmitteln aus der unmittelbaren Umgebung. Intensiv. Geradlinig. Bodenständig. Österreichische Küche. Französische Basis. Geschmacksinnlich Umami. Schmeckt. Versprochen.

Unser Menü ab 20. März 2025

EDELKRAUT - Den Frühling zu Tisch gebracht

Hurra, der Lenz ist da. In 4 oder 6 Gängen. Mit optionaler Wein- bzw. alkoholfreier Getränkebegleitung oder als All-In-Pakete.
 
Draußen blüht’s und wir blühen mit (auf). Blüten, Blumen, Edelkraut. Die Bienen summen, die Blüten blühen, der Waldbach rauscht und die Edeltraud hat für uns dös guade Kraut anbaut. Und daher zelebrieren wir ihre Vielfalt an heimischen Kräutern. Ganz nach unserem Küchenmotto „Vive la Hoamat“ verbindet jeder Gang intensiven Geschmack mit regionaler Aromatik. Heimische Köstlichkeiten, französische Machart.
 
Selbstverständlich auch als vegetarische Variante erhältlich.

Ihre Entscheidung

4-GANG-MENÜ

"Blüten, Blumen, Edelkraut. In 4 Gängen."

APERO
Frühlingskräuter & Morchel

TERRINE VOM EGERLING
(Egerling auf innviertlerisch Schwammerl)
Apfel / Liebstöckel

KALBSBRIES
Kerbel / Buttermilch

LAMM *
Bärlauch / Kohlrabi

* auf Wunsch servieren wir
eine Alternative anstatt Lamm

GRANOLA
Blütenpollen / Honig

PETIT FOURS

KAROTTE
Hanf / Wirsing

FRÜHLINGSKRÄUTER
Ente / Pilz

oder

EI
Innviertler Feta (Pranz) / Spinat

BACHFORELLE
Verjus / Mandel

oder

LAMM
Rettich / Frühkraut

RHABARBER
Buttermilch / Maiwipferl

6-GANG-MENÜ

"Der Lenz ist da. In 6 Gängen."

APERO
Frühlingskräuter & Morchel

TERRINE VOM EGERLING
(Egerling auf innviertlerisch Schwammerl)
Apfel / Liebstöckel

KALBSBRIES
Kerbel / Buttermilch

SAIBLING
Junglauch / Kren

BOHNE
Brunnenkresse / Vogelbeere

LAMM *
Bärlauch / Kohlrabi

* auf Wunsch servieren wir
eine Alternative anstatt Lamm

GRANOLA
Blütenpollen / Honig

PETIT FOURS

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INFOS & PREISE

Alle Preise inkl. Gedeck, Brot & Butter

4-GANG-MENÜ 89,-
6-GANG-MENÜ 135,-
Weinbegleitung 4/6 Gläser 55,-/68,-
alkoholfreie Getränkebegleitung 4/6 Gläser 45,-/58,-

NEU: UNSERE PAKETE

ALL-IN-PAKET UM 159,- INKLUDIERT
+ Aperitif
+ Menü in 4 Gängen mit Apero und Petit Fours
+ Weinbegleitung (1 Glas pro Gang)
+ Wasser und Kaffee

AUTOFAHRER:IN-PAKET UM 139,- INKLUDIERT
+ Aperitif
+ Menü in 4 Gängen mit Apero und Petit Fours
+ alkoholfreie Getränkegleitung (1 Glas pro Gang)
+ Wasser und Kaffee

NICHT IN DEN PAKETEN
+ Spirituosen & Schnaps
+ Flaschenweine

FLEXIBLE RESERVIERZEITEN

DONNERSTAG 18:30 / 18:45 / 19:00

FREITAG 18:30 / 18:45 / 19:00

SAMSTAG 18:30 / 18:45 / 19:00

SONNTAG 17:30 / 17:45 / 18:00

Jetzt Reservieren

KAROTTE
Hanf / Wirsing

FRÜHLINGSKRÄUTER
Ente / Pilz

oder

EI
Innviertler Feta (Pranz) / Spinat

BACHFORELLE
Verjus / Mandel

oder

LAMM
Rettich / Frühkraut

RHABARBER
Buttermilch / Maiwipferl

KAROTTE
Hanf / Wirsing

FRÜHLINGSKRÄUTER
Ente / Pilz

oder

EI
Innviertler Feta (Pranz) / Spinat

BACHFORELLE
Verjus / Mandel

oder

LAMM
Rettich / Frühkraut

RHABARBER
Buttermilch / Maiwipferl